Bağışıklık sistemini güçlendiren 7 önemli beslenme önerisi

Kış aylarında havaların soğumasıyla bir arada grip, larenjit ve farenjit üzere teneffüs yolu hastalıklarına yakalanma riskimiz artıyor. Çünkü, bu devirde, yeteri kadar havalandırma yahut pak hava sirkülasyonu sağlanamayan kapalı ortamlarda daha fazla vakit geçirmemiz mikropların süratlice   bulaşmasına neden oluyor.

Acıbadem Kozyatağı Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Işık Ecem Baydı Ozman, münasebetiyle kış aylarında hastalıklara karşı en tesirli silahımız olan bağışıklık sistemimizi güçlü tutmanın hayli ehemmiyet kazandığına dikkat çekerek, “Bağışıklık sistemimizin güçlü kalabilmesi için kâfi ve istikrarlı beslenmemiz ehemmiyet kazanmaktadır. Kış aylarında tek bir besin kümesine odaklanmak yerine,  her besin kümesinden ve mevsimine uygun beslendiğimizden emin olmamız gerekmektedir” diyor. 

Taze zerzevat – meyve tüketimine itina gösterin

Taze zerzevat ve meyveler çoğunlukla vitamin, mineral ile antioksidanlar bakımından epeyce zenginler. Beslenme ve Diyet Uzmanı Parıltı Ecem Baydı Ozman, bağışıklık sistemimizin güçlü kalması için çok çeşitli vitamin ve minerallere muhtaçlık duyduğumuzu belirterek, “Tümünü kâfi ve istikrarlı alabilmek için çeşitli besinlerle beslenmek kıymetlidir. Diyabet hastalığı yahut meyve alımına mahzur öteki bir hastalık yoksa, günde 2 porsiyon meyve tüketilmelidir. Bir porsiyon meyve yaklaşık bir yumruk büyüklüğüdür. Sebzeler ise her öğüne kesinlikle eklenmelidir” diyor. 

Vitamin ve mineral kaybını önleyin 

Taze zerzevat ve meyveler farklı tiplerde vitamin ve mineral içeriyorlar. Beslenme ve Diyet Uzmanı Parıltı Ecem Baydı Ozman, lakin ısı ve havayla temas ettiğinde ya da kusurlu pişirme teknikleri kullanıldığında vitamin-mineral kaybı yaşanabildiğine işaret ederek, kelamlarına şöyle devam ediyor: “Bu nedenle, örneğin tahıllarda bulunan B kümesi vitaminlerinin kaybolmaması için makarna ve kuskus üzere tahılları, suyunu çektirerek pişirmek gerekir. Bu sayede suya geçen ve suyu döktüğümüzde kaybedebileceğimiz vitaminler korunmuş olacaktır. Brokoli C vitamininden güçlü bir sebzedir ve C vitamini kayıplarını minimuma indirmek için buharda pişirme usulü tercih edilmelidir. Portakal, mandalina yahut taze yeşil sebzelerde bulunan C vitamini de ısı ve hava temasına karşı hassastır. Hasebiyle çiğ tüketilmesi mümkün olan besinleri düzgünce yıkayarak temizliğinden emin olduktan sonra çabucak tüketmek yararlı olacaktır. Yeniden C   vitamininden varlıklı portakal ve mandalina üzere meyveler de kabuğu soyulduktan sonra havayla temasını azaltmak için bekletmeden yenilmelidir” 

Bağırsak sıhhatini önemseyin

Probiyotikler sıhhati olumlu tarafta etkileyen ve bedene alındıklarında bağırsağa canlı formda ulaşabilen mikroorganizmalardır. Bağırsak duvarı olağanda patojen ve toksik mikroorganizmaların bedene girmelerini engelliyor. Bağırsaktaki sağlıklı bakterilerin sayısının artması bağırsakların bu esirgeyici misyonunu destekliyor.  Kötü beslenme alışkanlıkları yahut öteki faktörlerden dolayı bağırsak florasının bozulması ise bağırsağın geçirgen hale gelmesine, hasebiyle gözetici vazifesini yerine getirememesine yol açabiliyor. Bu nedenle kefir yahut probiyotik yoğurt üzere besinlerle bağırsak sıhhatinizi, münasebetiyle bağışıklık sisteminizi desteklemeyi ihmal etmeyin.

Makro besin kümelerini istikrarlı halde alın

Protein, yağ ve karbonhidrat üzere makro besin kümeleri bağışıklık sistemini güçlü tutmak için bir ahenk halinde çalışıyorlar. Beslenme ve Diyet Uzmanı Parıltı Ecem Baydı Ozman, bu nedenle rastgele birinin eksikliğinin bağışıklık sisteminin çalışmasını olumsuz tarafta etkileyebileceğine dikkat çekerek, “Kilo denetimi yahut öbür sebeplerden dolayı ekmek ve makarna üzere karbonhidrat içeren besinlerden kaçınmak büyük bir yanılgı. Çünkü bu davranış primer güç kaynağı olan karbonhidratların eksikliğine neden olup, bağışıklık sistemini olumsuz etkileyebiliyor. Bağışıklık sistemi hücreleri farklı periyotlarda farklı makro besin kümelerini öncelikli olarak kullanabiliyorlar. Bu nedenle tüm makro besin kümelerini tertipli ve istikrarlı olarak almak önemlidir” diyor.  

Renklerin gücünden faydalanın

Renkli meyve ve sebzelerdeki vitaminler ile antioksidanlar bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı oluyorlar.  Beslenmenizde farklı renkte besinler tüketmeye ihtimam gösterin. Örneğin, ayvada bulunan C vitamini, balkabağında bulunan A vitamini, narda bulunan antosiyanin üzere unsurlar antioksidan tesirleriyle bağışıklık sisteminin güçlenmesinde rol oynuyorlar.  

Haftada iki kere balık çok kıymetli, çünkü… 

Omega 3 ve balıkta bulunan taurin ile triptofan üzere   öbür bileşenler bağışıklık sistemini düzenliyorlar. Ayrıyeten balık tertipli olarak tüketildiğinde bağırsaktaki faydalı bakteri sayısının artışına ve bu sayede de bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olabiliyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Işık Ecem Baydı Ozman, balık mevsiminde olmanın avantajını kullanarak haftada 2 kere balık tüketmeye ihtimam göstermemiz gerektiğini söylüyor. 

Su içmek için susamayı beklemeyin

Yeterli su tüketimi toksinlerin bedenden uzaklaştırılmasına  destek olarak bağışıklık sistemimizin güçlenmesinde tesirli oluyor. Bu nedenle gün içerisinde su içmeyi ihmal etmemelisiniz. Lakin su içmek için susamayı beklemeyin, çünkü susama refleksi bedenin su kaybetmeye başladığına işaret ediyor.  Günlük içmeniz gereken su ölçünüzü kilonuzu 30 ml ile çarparak bulabilirsiniz. 

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı